小蜜蜂在苹果花间采蜜
据斯味特果业技术负责人张长庆介绍，苹果花是通过异花授粉进行结实，蜜蜂就起到了一个虫媒传粉的作用，“所以说蜜蜂进场之后要在十天之内完成授粉工作，这样我们结出来的果实，它的品质，它的果形是非常端正的，用蜜蜂授粉的话，会是我们人工授粉的1/10的成本费用左右。”
眼下，苹果已经大面积进入盛花期，而苹果授粉的黄金时间只有短短的10-12天。为了抢抓时间授粉，早在花期到来之前，果园就开始多方积极联络周边地区的蜂农，以准确控制放蜂授粉采蜜时间，达到增产增质增效的作用。
小蜜蜂在苹果花间采蜜
养蜂人姚文明说，他养的蜜蜂是意大利蜂，一个箱正常是两万多个，这回有六百箱蜜蜂过了来，“像我们这意大利风蜂出勤率特别高，是正常的中蜂两倍出勤率，授粉也特别好，到时候这个苹果的个头也特别大，口感也特别脆，蜂蜜正常这十来天能采600到700斤。”
为了提高授粉效率，果园还种植了海棠树，让蜜蜂交叉授粉,可以减少苹果近亲繁殖,提升苹果的果型、口感等指标。斯味特果业技术负责人张长庆介绍说，海棠树的花期从四月初一直到四月底会一直开花，它的花期会覆盖所有苹果品种的花期，“这样我们蜜蜂就可以从海棠上进行采花粉到我们的苹果树上进行授粉。”
一箱蜜蜂有2万只左右
宿迁市洋河新区斯味特果业现种植苹果一万亩，亩产1万斤左右，预计在今年10月份，美味的苹果就能成熟上市走向全国市场。同时，去年由果园联合洋河股份建设的4.0标准化果品加工厂已经全部投产。
据江苏亿果香生物科技有限公司研发品控部部长白从广介绍，公司现有一条玻璃瓶罐装线，产能是一万瓶每小时，计划今年下半年计划再增加无菌冷灌装，产能是两万四千瓶一小时，每年可以消耗苹果一亿斤，实现产值增加五亿元。